明溪縣某學校（園）食堂未按規定實施生產經營過程控制要求被罰款

違法事實

　　2025年3月11日，明溪縣市場監督管理局執法人員對某學校（園）食堂進行現場檢查時，發現其擋鼠板未正常擺放且高度不足60厘米、紗簾不能正常閉合、消毒間及二次更衣室下水口縫隙過大、二次更衣室洗手池不能正常使用、散裝食品標簽不規范、食品留樣不規范及在食品庫房內發現死老鼠等問題。該校行為未按《中華人民共和國食品安全法》的相關規定實施生產經營過程控制要求。

定性依據

　　當事人行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項和第（二）項的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、結合《福建省市場監督管理系統適用《中華人民共和國食品安全法》行政處罰裁量基準》的規定給予處罰。

處罰結果

　　依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：……（十三）食品生產企業、餐飲服務提供者未按規定制定、實施生產經營過程控制要求。”的規定，結合《福建省市場監督管理系統適用《中華人民共和國食品安全法》行政處罰裁量基準》“SP-5從輕情節：處5000元以上1.85萬元以下罰款。”的規定，明溪縣市場監督管理局對當事人從輕處罰，責令當事人立即改正違法行為，處罰款5000元。