為弘揚傳統(tǒng)文化，助力非遺傳承，8月29日至30日，“清新福建·共享非遺嗨一夏”明溪肉脯干制作技藝保護(hù)與傳承主題活動熱鬧開展，活動分為兩期進(jìn)行，分別在翠竹洋火山口景區(qū)（第一期）、榮興肉脯干生產(chǎn)車間（第二期）舉辦。

8月29日，學(xué)員們走進(jìn)翠竹洋火山口景區(qū)，中華老字號、明溪榮興肉脯干制作技藝傳承人羅顯光為村民們現(xiàn)場講學(xué)，向?qū)W員們介紹了明溪肉脯干的歷史淵源、制作技藝，讓學(xué)員們對非遺文化明溪肉脯干有了更深入的了解，引導(dǎo)大家保護(hù)、傳承非遺文化。

活動中，現(xiàn)場展示肉脯干制作技藝流程，從選材、切片、香料調(diào)制、上漿腌制、烘烤等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的講解。現(xiàn)場還設(shè)有制作體驗區(qū)，學(xué)員們通過參觀和體驗深入了解明溪肉脯干制作的獨特技藝。

8月30日，明溪縣文化館（縣非遺保護(hù)中心），組織學(xué)員近百余人，來到中華老字號、榮興肉脯干生產(chǎn)車間，邀請傳承人羅顯光為學(xué)員們講解肉脯干生產(chǎn)制作技藝，讓學(xué)員們切身感受明溪特色非遺美食的產(chǎn)業(yè)化，同時，向外界展示明溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成果。

近年來，明溪縣緊緊圍繞客家文化生態(tài)整體性保護(hù)工作目標(biāo)，秉承“見人見物見生活”的非遺活態(tài)保護(hù)傳承理念，積極開展各類非遺保護(hù)與傳承活動，“讓更多文物和文化遺產(chǎn)活起來，營造傳承中華文明的濃厚社會氛圍”。